De naam Zuidwesterkaas is afkomstig van mijn opa`s boerderij van vroeger op Texel. Hij had in de jaren 60 Blaarkopkoeien oud hollands ras. Deze koe staat nu in mijn logo. De boerderij droeg de naam de Zuidwester vandaar dat ik heb gekozen voor de naam ZuidWester kaas.

Een beetje nostalgie dus.

De blaarkop kaas met eetbare natuurkorst op mijn webshop is afkomstig uit Achterberg en wordt gemaakt bij kaasmakerij hollandsche Meesters en gerijpt door Meester affineurs van Hans Boot en Wout Kranenburg.

Hans maakt op de kaasmakerij diverse soorten kazen, van koeienrassen (oud hollands ras) die er niet zoveel meer zijn in grote getale, o.a Blaarkop Montbeliarde Maas Rijn IJssel.

Voor de diverse kazen en info kijk op www.meester-affineurs.nl

Mijn geitenkazen komen bij kaasboerderij Booij kaasmakers vandaan uit Streefkerk. Voor verder info http://www.booij%20kaasmakers.nl/www.booij kaasmakers.nl

De Texelse schapenkaas is afkomstig van  boerderij Hoeve Vrij en Blij  van Jan en Rianne Blom op Texel bekend van het programma Boer zoekt vrouw.

© 2017 - 2020 Zuidwester kaas | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel